{"id":15366,"date":"2019-12-19T09:44:47","date_gmt":"2019-12-19T15:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.igssgt.org\/noticias\/?p=15366"},"modified":"2019-12-19T16:05:59","modified_gmt":"2019-12-19T22:05:59","slug":"conozca-la-alimentacion-que-reciben-los-pacientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.igssgt.org\/noticias\/2019\/12\/19\/conozca-la-alimentacion-que-reciben-los-pacientes\/","title":{"rendered":"Conozca la alimentaci\u00f3n que reciben los pacientes"},"content":{"rendered":"\n

Un promedio de 2,100 dietas son servidas cada d\u00eda en el Hospital General de Enfermedades ubicado en la zona 9, las cuales son preparadas con los est\u00e1ndares nutricionales establecidos, con calidad e higiene. Adem\u00e1s, se preparan 1,200 biberones con f\u00f3rmulas pedi\u00e1tricas y f\u00f3rmulas enterales para adultos.<\/p>\n

El Servicio de Alimentaci\u00f3n est\u00e1 integrado por 83 personas, entre cocineros y camareros, distribuidas en turnos de ma\u00f1ana, tarde y rotativos, quienes atienden las \u00e1reas de Pediatr\u00eda, Adultos e Infectolog\u00eda de la zona 7.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El men\u00fa<\/h4>\n

\u201cNos basamos en un men\u00fa de 30 d\u00edas que consta en servir desayuno, almuerzo, cena y refacciones a pacientes. Con este men\u00fa tambi\u00e9n trabajamos las dietas especiales que nos solicita el \u00e1rea de nutrici\u00f3n para pacientes de Pediatr\u00eda y de Adultos con distintas patolog\u00edas, con dietas modificadas que pueden ser hipos\u00f3dicas, hipograsas, dieta para diab\u00e9ticos, dieta hipoproteica, dieta de papilla y dieta l\u00edquida\u201d, explic\u00f3 Sandra Hern\u00e1ndez, encargada de ese servicio.<\/p>\n

El costo por bandeja var\u00eda seg\u00fan la cantidad de pacientes hospitalizados en las \u00e1reas de Pediatr\u00eda y Adultos o del tipo de prote\u00edna que se sirve, para un rango de Q12 a Q15 por cada tiempo de comida m\u00e1s la refacci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cSiempre nos preocupamos por la presentaci\u00f3n de la bandeja de acuerdo al tipo de dieta. Tomamos en cuenta los colores y que el plato se sirva completo con prote\u00ednas y carbohidratos. El men\u00fa se var\u00eda con todo tipo de carnes de res, marrano, ave, pescado y embutidos, agreg\u00f3 Hern\u00e1ndez.<\/p>\n

La bandeja consta de seis espacios para porciones que vayan correctas en cantidad. Media taza es la medida de cada porci\u00f3n, cuatro onzas de carne, una porci\u00f3n de fruta, media taza de verduras o pasta, sopa, tortilla, pan y refresco.<\/p>\n\n

#IGSS2019A\u00f1oPrevenci\u00f3n<\/a> | El Servicio de Alimentaci\u00f3n del Hospital General de Enfermedades est\u00e1 integrado por 83 personas. Conozca m\u00e1s del trabajo que hacen >>> https:\/\/t.co\/9J7LrnYhrh<\/a> pic.twitter.com\/XPAKODHyTk<\/a><\/p>\u2014 Noticias IGSS (@Noticias_IGSS) December 19, 2019<\/a><\/blockquote> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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