![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/Recomendaciones-Enfermedad-neurologica-aguda-IGSS-2024-1.jpg\")
<\/a>Las muestras analizadas de algunos pacientes mostraron bacterias que pueden afectar el aparato gastrointestinal. Por ello, se hace \u00e9nfasis en las siguientes medidas enfocadas en la prevenci\u00f3n:<\/p>\n
- \n
- Lavar correctamente las manos<\/li>\n
- Cocer bien los alimentos<\/li>\n
- Exigir a los vendedores que muestren su tarjeta sanitaria y de manipulaci\u00f3n de alimentos<\/li>\n
- Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos<\/li>\n
- Consumir agua hervida o clorada<\/li>\n
- Consumir leche pasteurizada<\/li>\n
- Mantener la hidrataci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/02\/Recomendaciones-Enfermedad-neurologica-aguda-IGSS-2024-3.jpg\")
<\/a>Elija los alimentos en mejor estado, que se vean limpios y frescos.<\/figcaption><\/figure>\n De igual manera, se socializaron las diez reglas de oro para la correcta manipulaci\u00f3n de alimentos, las cuales reducen el riesgo de que los pat\u00f3genos sobrevivan o se multipliquen:<\/p>\n
- \n
- Al comprar alimentos elija los que est\u00e9n en mejor estado, se vean limpios y frescos. Lave con agua los alimentos crudos como frutas y verduras.<\/li>\n
- Consuma agua segura.<\/li>\n
- L\u00e1vese las manos antes de preparar los alimentos y despu\u00e9s de manipular alimentos crudos, tales como pescado, carne o pollo. Adem\u00e1s, antes de comer, despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o o letrina y cambiar pa\u00f1ales.<\/li>\n
- Evite el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados, para impedir su contaminaci\u00f3n.<\/li>\n
- Aseg\u00farese de que los alimentos est\u00e9n bien cocidos. El pollo, la carne y la leche no pasteurizada est\u00e1n a menudo contaminados por agentes pat\u00f3genos que pueden eliminarse si se cocinan bien.<\/li>\n
- Consuma inmediatamente los alimentos despu\u00e9s de cocinarlos. Cuando se enfr\u00edan a la temperatura ambiente, los microbios empiezan a proliferar.<\/li>\n
- Guarde cuidadosamente los alimentos cocinados o refrig\u00e9relos.<\/li>\n
- Lave los utensilios de cocina y desinfecte con cloro todas las superficies utilizadas para prepararlos.<\/li>\n
- Mantenga los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y mascotas. Los animales suelen transportar microorganismos pat\u00f3genos que originan enfermedades alimentarias.<\/li>\n
- Caliente bien los alimentos antes de consumirlos<\/li>\n<\/ul>\n
Los profesionales reiteraron que el s\u00edndrome de Guillain-Barr\u00e9 no se contagia de persona a persona.<\/p>\n