![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/06\/alimentos-4.jpg\")
<\/a>De acuerdo con la especialista, ingerir alimentos insalubres tiene consecuencias en el organismo y la nutrici\u00f3n de las personas. \u201cUno de cada diez habitantes en el mundo se enferma por ingerir alimentos contaminados y de estos, varios mueren a consecuencia\u201d<\/strong>, explic\u00f3.<\/p>\n Los m\u00e1s vulnerables son los grupos en extremos de edades, as\u00ed como los pacientes con afecciones como la enfermedad renal cr\u00f3nica, inmunocomprometidos con VIH o hepatitis, as\u00ed como los pacientes oncol\u00f3gicos.<\/p>\n \u201cLos ni\u00f1os son muy vulnerables porque su sistema inmunol\u00f3gico est\u00e1 inmaduro, por lo tanto, tienden a contagiarse de todos estos tipos de virus, bacterias y par\u00e1sitos que contaminan los alimentos\u201d<\/strong>, mencion\u00f3 la profesional.<\/p>\n La doctora Sol\u00eds resalt\u00f3 que es primordial identificar cuando un alimento no es inocuo y esto puede hacerse a trav\u00e9s de sus caracter\u00edsticas:<\/p>\n En frutas y verduras debe evaluarse la frescura, que no luzcan marchitos, golpeados o descompuestos o que tengan hongos.<\/p>\n En carnes y aves debe evaluarse el color y el olor, si luce oscuro y con olor f\u00e9tido el producto no debe consumirse.<\/p>\n En el pescado es necesario evaluar el brillo, si el pescado es entero debe verificarse que los ojos no est\u00e9n hundidos, deshidratados y con escamas sueltas.<\/p>\n Adem\u00e1s, es importante verificar la fecha de vencimiento de un alimento cuando este cuenta con el etiquetado nutricional.<\/p>\n<\/a>